Norme sulle Prenotazioni
C'è qualcosa di più sacro del tempo speso a tavola? Non crediamo. Per garantire a tutti i nostri ospiti un'accoglienza impeccabile in Via dei Luceri, applichiamo alcune regole semplici: le prenotazioni vengono mantenute per un massimo di 20 minuti di ritardo. Oltre tale termine, dovremo purtroppo liberare il tavolo per gli altri amanti della carbonara in attesa.
Per gruppi superiori alle 8 persone, richiediamo una conferma telefonica 24 ore prima. Abbiamo investito 17 anni nella perfezione dei nostri piatti, e ogni tavolo vuoto è un'occasione persa per celebrare la romanità.
Esperienza e Servizi
Tutta la nostra pasta è fatta in casa quotidianamente. Non usiamo surrogati. Utilizziamo solo Pecorino Romano DOP e Guanciale di altissima qualità.
Avete allergie o intolleranze? È vostra responsabilità informarci tempestivamente. Sebbene prendiamo ogni precauzione, la nostra cucina lavora intensamente con farina e latticini; non possiamo garantire la totale assenza di tracce, ma faremo il possibile per proteggervi.